quarta-feira, 30 de novembro de 2011

Bolinhos de arroz recheados



Definitivamente, a gastronomia é uma alquimia. O bom está no experimentar novos ingredientes sem medo de errar. E se errar, faz parte!!


Hoje, fiz uma receita supersimples, mas dei alguns 'toques'. Normalmente, na receita de bolinho de arroz, coloca-se além do arroz (claro!!) a farinha de trigo e o ovo para dar a 'liga'.


Eu experimentei. Processei o pão e misturei ao arroz, substituindo a farinha de trigo. (Achei, inclusive, que ficou mais saboroso). Além disso, utilizei frango e manjericão como recheio.

Valeu a pena!! Ficou delicioso!

quarta-feira, 23 de novembro de 2011

Noel por Chico, Tom e Dory Caymmi


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Engraçado como às vezes sentimos saudades de um tempo que não vivemos. É assim comigo, principalmente quando está relacionado a movimentos musicais. Desde pequena, ouço- em especial- Tom Jobim. Muita influência de minha mãe.


Às vezes, imagino até que sua composição, Luis,a foi feita para mim. Que queixo, hein? (rsrs) Pode até não ter sido feita para mim, mas concordo quando Drummond dizia que 'o seu poema quando publicado deixava de ser dele para ser do mundo'. O mesmo acontece com as produções de um compositor.


A música Luisa se tornou minha. E não é à toa que pessoas próximas minhas- que me querem bem, como meu amado e tia Gil sempre a cantem para mim.


Bem, mas o vídeo desta vez não é apenas sobre Tom, nem de sua composição já citada. É o encontro de três compositores, Tom, Chico e Dori, que tocam e cantam músicas de outro compositor espetacular, sambista, Noel Rosa, e analisam um pouco de sua produção.


Esses encontros- que eram constantes- se tornaram tão raro em tempos atuais. Porém, não são impossíveis. Pethrus, eu, Juca, Vivian já somos adeptos a este tipo de encontro. Quem quiser se juntar, ' as portas do coração estão abertas'!


Flores e se deliciem com os sambas de Noel.

domingo, 20 de novembro de 2011

Para meu causador dos meus mais lindos sorrisos



Ultimamente, tenho ouvido muito o Cd de Roberta Sá, Quando o canto reza, todo composto por músicas de Roque Ferreira. Gosto dos arranjos e a forma peculiar como Roberta Sá interpreta as músicas de Roque. O seu 'toque' de samba -canção evidencia muito as letras poéticas, metafóricas deste ccompositor.





Esta música, em especial, me emociona muito, pois me transporta a um momento muito especial, quando conheci o causador dos meus mais lindos sorrisos, meu compositor, parceiro e eterno amor, Pethrus.



Pethrus, conhecido no samba por muitos como Da Penha, está é você.



Flores, Lu.






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